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蛋糕卷的做法和食材用料及健康功效

来源:汇川资讯网
  
健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目牛奶:富含蛋白质

食材用料鸡蛋4个相克食物 低筋面粉70砂糖30相克食物牛奶70相克食物油20蛋糕卷的做法
  • 1.将材料准备好

  • 2.把蛋黄和蛋白分离

  • 3.蛋黄加入牛奶,油,砂糖,搅拌均匀

  • 4.再加入低筋面粉,搅拌至无粉粒即可,不要过度搅拌

  • 5.拌成稀面糊

  • 6.打发蛋白,打至鱼泡眼时加10克砂糖

  • 7.打至粗泡眼时,加入10克砂糖

  • 8.最右再加10克砂糖

  • 9.打到鸡尾状后,停止打发

  • 10.取小部分到蛋黄糊里

  • 11.上下翻炒

  • 12.再把剩下的蛋白霜倒入糊里,翻炒

  • 13.倒入铺上油纸的烤盘中,轻轻震几下

  • 14.放入烤箱中层,上下火180℃,30分钟

  • 15.趁热撕下油纸,卷起,切块 注:这里我是用卷寿司的卷的

  • 16.摆上(?>

  • 17.美美哒!


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